Para comenzar las vacaciones de Semana Santa visitamos Morella, considerado uno de los pueblos más bonitos de España. No es que Morella cuente con muchos habitantes (2430 empadronados en 2019), pero sí un patrimonio civil y religioso tremendamente valorado por su historia y significado. Entre la Iglesia de San Nicolás, su castillo, acueducto o cuevas…
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Asador Concepción (Albacete)
Prácticamente terminaban los días de la feria de Albacete cuando visitamos esta hermosa ciudad de interior. Hacía años que no la visitaba, desde que era pequeña, un bebé, para ser más concretos, conque imaginad cuánto ha llovido… Un Albacete sin su establecimiento ferial abierto no es lo mismo, pero el espíritu festivo y alegre de…
El Gallego Tapas (Toledo)
Después de unos días de relax y retiro (casi espiritual) en Toledo, decidimos recorrernos todo el casco histórico de su ciudad y adentrarnos en sus mezquitas y sinagogas, haciendo fotos como japoneses, poniéndonos las botas como buenos mediterráneos y brindando como alemanes en octubre. Al lado del ayuntamiento preguntamos a un señor por un sitio…
Hotel Restaurante Álvarez (Tuéjar)
Tocaba domingo de excursión y nos fuimos a Tuéjar, a ver el Azud. Este paraje es ideal para pasar un día de excursión con la familia o los amigos, ya que te puedes bañar en sus frías aguas, que mantienen los dieciocho grados centígrados a lo largo del año o pasear bajo los chopos, sabinas…
Restaurante Mirador Casas Colgadas (Cuenca)
Después de un día entero de excursiones, de calor vespertino y frío una vez Lorenzo ya retirado, a Selene nos había dejado, cenamos en uno de los restaurantes de la calle Larga de Cuenca, en la parte alta de la ciudad, punto donde contemplar una maravillosa panorámica del casco antiguo de la ciudad. Esta vez…
Recetas del otro lado del charco: Locro
El significado del nombre ‘locro’ tiene sus orígenes en el idioma quechua y este es un guiso que utiliza gran cantidad de ingredientes típicos sudamericanos, como las patatas o el maíz y cuya historia se remonta a épocas prehispánicas y preincaicas. Teniendo en cuenta que su base es vegetal y su cocción lenta, narran las…
Saona Martínez Cubells (Valencia)
Probé por primera vez la comida del grupo Saona el año pasado, en su local valenciano de Císcar. Recuerdo que pedí poke y que era la primera vez que degustaba la tan demandada ensalada hawaiana y, la verdad, es que me quedé con ganas de más. Quizá la sobrevaloré más de la cuenta por haber…
Palabras al dente 