Cervezas Alhambra es una marca muy especial para mí. Me recuerda a un viaje que hicimos a Granada mis padres, mis tíos y yo cuando yo aún era un mochuelo… Visitamos el castillo rojo y paseamos por todos sus jardines. A pesar de realizar nuestra visita el puente del nueve de octubre, recuerdo ir en…
Buscando rebollones
El otoño es sin lugar a dudas mi estación preferida y octubre uno de los meses que más me gustan del año. Octubre huele a campo llovido, sabe a rebollones, suena como una melodía de jazz suave, como las que interpretaban en su día Coltrane o Miles Davis. Es el hermano mayor del verano y…
Hotel Restaurante Álvarez (Tuéjar)
Tocaba domingo de excursión y nos fuimos a Tuéjar, a ver el Azud. Este paraje es ideal para pasar un día de excursión con la familia o los amigos, ya que te puedes bañar en sus frías aguas, que mantienen los dieciocho grados centígrados a lo largo del año o pasear bajo los chopos, sabinas…
Restaurante Mateu (El Palmar)
Todo empezó por un «hija, ¿te apetece que vayamos al Palmar?» y, bueno, una cosa llevó a la otra y al final, como siempre, acabamos picando. Mi padre había hecho una reserva sin que lo supiéramos, «una sorpresa para sus chicas», como nos explicó, encargando por ello un arroz del senyoret de estos que aparecen…
Bar L’Institut (Riba-roja)
Mi segunda vez en Bar L’Institut ha sido tan genial como la primera. Tenía muchas ganas de volver a ver a Vicente, su dueño, a quien tanto aprecio y a quien me acerqué nada más entrar para abrazarlo. El local estaba a reventar, era nueve de octubre y parecía que Riba-roja entera estuviera ahí metida…
Nuevo Oslo (Valencia)
¡Muy buenos días, comilones míos! Y digo comilones porque es en realidad lo que somos, amantes del buen comer que sentimos una curiosidad sana y plena por el mundo que nos rodea, por su gastronomía y su cultura. Esta vez traigo una costumbre muy nuestra, la del almuerzo, «esmorzar» en valencià, tradición que siempre me…
Restaurante Mirador Casas Colgadas (Cuenca)
Después de un día entero de excursiones, de calor vespertino y frío una vez Lorenzo ya retirado, a Selene nos había dejado, cenamos en uno de los restaurantes de la calle Larga de Cuenca, en la parte alta de la ciudad, punto donde contemplar una maravillosa panorámica del casco antiguo de la ciudad. Esta vez…
La Tasca del Arte (Cuenca)
La tasca flamenca del Arte es un punto que encontramos en la calle Fray Luis de León, en la inigualable Cuenca. Al estar muy cerquita del mercado central de la ciudad, su gerente, Jordi, promete servir siempre con gran salero y cordialidad, los mejores productos del mercado. Precisamente por ofrecer productos de primera, el precio…
Nacionsushi (Valencia)
¡Oh sushi, mi estimado sushi! Por ti como con palillos desde que tengo uso de razón, por ti me emociono cuando escribo esta reseña desde el corazón… Nacionsushi es una fantasía oriental que se puede encontrar tanto dentro como fuera de España. Esta franquicia tiene sedes en Panamá, Costa Rica, Guatemala y México y es…
Jamón del Alentejo
La región del Alentejo acoge piaras de cerdos negros alimentados por bellotas de poderosos alcornoques. Estos ejemplares viven en grandes parcelas con muchísimas hectáreas de espacio. De estos cerdos se obtienen jamones de altísima calidad que nada tienen que ver con otros jamones donde los cerdos viven en condiciones de hacinamiento. En 2014, el Alentejo…
Palabras al dente 