Mi segunda vez en Bar L’Institut ha sido tan genial como la primera. Tenía muchas ganas de volver a ver a Vicente, su dueño, a quien tanto aprecio y a quien me acerqué nada más entrar para abrazarlo. 

El local estaba a reventar, era nueve de octubre y parecía que Riba-roja entera estuviera ahí metida o haciendo cola en el exterior para poder almorzar. Familias, amigos y parejas compartían ricos alimentos en un día especial para desconectar a pesar de estar a mitad de semana y a pesar de estar lleno, la atención fue rápida.

El bar de Vicente Bru no es de estos que ofrecen porciones de ‘muestra’, sino que su generosidad es tan grande como su sonrisa, nada más llegar, en la mesa te espera un lebrillo versión miniatura con sus aceitunas, sus picantes y su cebolla en salmuera y, en otro recipiente, los clásicos cacaos, símbolo de nuestros bares.

La pobre Mari, la camarera que nos atendió esta y la otra vez, corría de un lado para otro, junto a su compañera, distribuyéndose el trabajo en un compás afanoso.

Para empezar nos tomamos una sencilla pero muy rica ensalada (sobre todo los tomates… tan ricos…!) y continuamos con una de bravas antes de proceder a los platos individuales. Éramos cuatro y entre dos nos pedimos dos crêpes de gambas y vieras en salsa crujientes por fuera, jugosas por dentro, muy bien preparadas e inspiradoras para prepararlas algún día en casa.

No podían faltar los bocadillos. Es el emblema de L’Institut. Si bien es cierto que esta vez no pedimos el XXL, pedimos dos normales, uno de tortilla de patata y pimiento verde y otro de rabas y puntilla. Excelentes.

El almuerzo salió increíblemente bien de precio, tomamos incluso café con bizcocho y nos costó veinte euros, aproximadamente.

La acogida por parte de todo el equipo que forma este establecimiento es tan hogareña que lo recomiendo al 300%, es ideal para ir cualquier sábado, lunes, jueves… no importa el día, pero sí el lugar, porque L’Institut no es un sitio cualquiera.

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Ubicación: Primer de Maig, s/n, Riba-roja de Túria