En una nación donde se estima que, alrededor del 10% de su población es vegetariana, hace ver como sus establecimientos se adaptan a las preferencias de cada comensal a la hora de sentarse a la mesa o pedir en la barra de un bar. Si bien es cierto que un importante porcentaje de sus frutas…
Categoría: Gastronomía internacional
Visita a Núremberg
Nürnberg en alemán y Núremberg en castellano, una ciudad, en definitiva, rodeada por un aura que nos transporta a tiempos pasados, al medievo, precisamente, gracias a su espléndida arquitectura, a la estructura gótica de sus iglesias… El centro histórico de la ciudad, conocido como «Altstadt», se reconstruyó una vez finalizada la Segunda Guerra Mundial, puesto…
La Valentina (Valencia)
Esta modesta pero genial casa de empanadas y comidas típicas argentinas situada a medio camino entre las estaciones de metro de Àngel Guimerà y Plaza España tiene mucho que ofrecer al amplio público al que se dirige y es que grandes, pequeños, medianos… dejémoslo ahí, todo el mundo se muere por probar una de estas…
Maaaaardi Gras!!!!
¿Conoces el ‘Mardi Gras’? Seguramente, cuando hayas leído el nombre de esta festividad, la ciudad de Nueva Orleans se te haya venido a la cabeza y es que este carnaval, conocido en español como «martes lardero», lo cual nos recuerda al «jueves lardero», y más comúnmente llamado «martes de Carnaval», se celebra la víspera del…
Shere Khan (Moncada)
Shere Khan era un tigre… pero también un restaurante hindú muy interesante que puedes encontrar con facilidad en Moncada. Nada más bajar de la parada de metro puedes encontrarlo y te recibirán con los brazos abiertos. Para picar tuvieron el detalle de sacarnos tres salsas diferentes: una verde de yogur y menta (la que menos…
La Cevichería (Valencia)
Hace poco comprobé que es posible cenar el mejor ceviche en Valencia sin siquiera salir de casa. Las maravillas culinarias que ofrece La Cevichería a domicilio son una maravilla para todos los sentidos. Estas creaciones son auténticas obra de autor detalladamente personalizadas que constituyen un verdadero deleite para los sentidos. El talento de Omar en…
Sabores de la India
Las chicas de Nutt hicieron el pasado sábado 23 de noviembre un taller de comida hindú que sorprendió las papilas de todos los allí presentes. Calentamos motores con curry, elaboramos salsas, probamos multitud de sabores con el interesante número de opciones que nos ofrecieron (casi todas vegetarianas) e incluso probamos a hacer naan de queso….
Nacionsushi (Valencia)
¡Oh sushi, mi estimado sushi! Por ti como con palillos desde que tengo uso de razón, por ti me emociono cuando escribo esta reseña desde el corazón… Nacionsushi es una fantasía oriental que se puede encontrar tanto dentro como fuera de España. Esta franquicia tiene sedes en Panamá, Costa Rica, Guatemala y México y es…
Jamón del Alentejo
La región del Alentejo acoge piaras de cerdos negros alimentados por bellotas de poderosos alcornoques. Estos ejemplares viven en grandes parcelas con muchísimas hectáreas de espacio. De estos cerdos se obtienen jamones de altísima calidad que nada tienen que ver con otros jamones donde los cerdos viven en condiciones de hacinamiento. En 2014, el Alentejo…
Recetas del otro lado del charco: Locro
El significado del nombre ‘locro’ tiene sus orígenes en el idioma quechua y este es un guiso que utiliza gran cantidad de ingredientes típicos sudamericanos, como las patatas o el maíz y cuya historia se remonta a épocas prehispánicas y preincaicas. Teniendo en cuenta que su base es vegetal y su cocción lenta, narran las…
Palabras al dente 