El otro día, a las doce del mediodía, seguimos el horario europeo y fui con mis compañeros del trabajo a uno de sus restaurantes preferidos de la zona. Este era un local tradicional, de cocina bávara, reconfortante, ideal para el invierno, como bien promete la gastronomía alemana. Pese a este dato, los alemanes tienen una…
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St Emmeramsmühle (Múnich)
Ya ha pasado más de una semana desde que aterricé en Alemania, ya me he adentrado y conocido gastronomía bávara dentro de mis posibilidades piscívoras y he observado una deliciosa variedad culinaria, sobre todo en torno a recetas con setas. Esta increíble forma para sobrevivir los meses de más frío recuerda la cercanía de los…
El Gallego Tapas (Toledo)
Después de unos días de relax y retiro (casi espiritual) en Toledo, decidimos recorrernos todo el casco histórico de su ciudad y adentrarnos en sus mezquitas y sinagogas, haciendo fotos como japoneses, poniéndonos las botas como buenos mediterráneos y brindando como alemanes en octubre. Al lado del ayuntamiento preguntamos a un señor por un sitio…
Palabras al dente 