Ubicado cerca del Mestalla, este restaurante donde se ensalazan texturas de nuestro Mediterráneo destaca por la innovación de sus fogones y su técnica bien reflexionada y llevada a cabo de una manera muy profesional. Uniendo productos del Mercado Central y frutas y verduras de los puestos de mercados tan tradicionales como el de Algirós y…
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Lotelito (Valencia)
Descubrí @lotelito hace un par de fallas, lo típico que vas con los colegas y entráis a un sitio chulo a tomaros un gin tonic a las tantas… desde aquel momento supe que le debía una comida o cena y anoche vine para cumplir aquella promesa. Considero a este como un oasis de pluralidad porque lo que…
Cantina Ruzafa (Valencia)
La Cantina Ruzafa es uno de esos sitios dentro de tu ciudad que has de probar. No sólo por sus sabores, sino por su ambiente. Por su filosofía. Por eso mismo, el aplauso de hoy va por ellos, ¡gracias! Era un domingo, escogimos dos menús del día, donde incluye primero, segundo, postre y agua. Para…
Asador Nápoles (Utiel)
Encontrar sitio para cenar en Utiel la otra noche fue una Odisea, sitio en el que entrábamos, sitio que estaba a reventar. Visitamos cinco establecimientos hasta dar con el Asador Nápoles, restaurante que calificamos como el mejor del municipio de todos los que hemos visitado hasta el momento. Decorado con trajes de luces y motivos…
El valor de la cultura en Alemania + reseña
Esta reseña es, además, un repaso alrededor de la consideración hacia la cultura en Alemania, en términos artísticos, culturales, musicales… La filosofía alemana se nutre de pensadores como Immanuel Kant, así como Habermas o Hegel (este último con un pensamiento muy influyente en los tiempos de gobierno nacionalsocialista). Además, cabe recordar otros nombres como los…
Ciao Ragazzi (Múnich)
La mejor base de pizza está en Múnich, ¡os lo prometo! Como lo oyes. Las pizzas que hacen en @pizzeria_ciao_ragazzi son un placer para las papilas por la forma en la que cuidan sus bases, a partir de una gran variedad de cereales y una textura suave y agradabilísima al paladar. En esta ocasión, probamos dos de…
JEPYS (El Puig)
El sábado nos dio un venazo veraniego… muchos os preguntaréis, ¿y qué narices es eso? Pues bien, ganas de pescadito, clotxinas, calamares… ¡sabor de verano mediterráneo, en definitiva! El resultado fue coger el coche y encaminarnos hacia La Pobla de Farnals, pero aquello estaba de bote en bote, no cabía una aguja. Nuestro segundo y…
La Dehesa (Valencia)
El miércoles pasado fuimos a disfrutar de un restaurante exquisito, con una vinacoteca excelente a las afueras de nuestra ciudad, por la zona del Nuevo Mestalla. Marta, mi amiga que me acompañó en esta experiencia culinaria, exclamó cuando le propuse ir: “¡La Dehesa! ¡Ahí he estado dos o tres veces, se come muuuuuy bien!” Y…
Palau Alameda (Valencia)
Este miércoles pudimos disfrutar de una cena insuperable en @palaualameda , un establecimiento ti que ya conocía por la magnifica fiesta de @just_for_foodies y ahora de nuevo gracias a @dosfoodiesymedio. No podría estar más contenta, de verdad, pletórica y entusiasmada con las maravillas culinarias que degustamos, así como la amabilidad de Giovanna y Janise, quienes nos acompañaron durante la velada…
Restaurante Oslo (Valencia)
En pleno centro de Valencia encontramos un ambiente que guarda armonía por la naturaleza, por lo que aquí y por lo de allí, preocupado, consciente. Con platos preparados gracias a los mejores productos de nuestro Mercado Central, la comida expresa no sólo calidad, sino cercanía y apoyo a los comerciantes locales. En Oslo hay una…
Palabras al dente 