El hecho de que un país admita en sus establecimientos la presencia de animales domésticos habla muy bien de él y de su gente. Simplemente por el hecho de que no los consideran bestias, tal y como se veía no hace tanto, sino como amigos y compañeros. España es un país que todavía va en…
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Jamón del Alentejo
La región del Alentejo acoge piaras de cerdos negros alimentados por bellotas de poderosos alcornoques. Estos ejemplares viven en grandes parcelas con muchísimas hectáreas de espacio. De estos cerdos se obtienen jamones de altísima calidad que nada tienen que ver con otros jamones donde los cerdos viven en condiciones de hacinamiento. En 2014, el Alentejo…
Palabras al dente 