2019 queda en mi memoria como el año en el que me descubro como foodie, amante auténtica de la gastronomía, reflejada tanto en mi vida diaria como en redes sociales, una situación que me hace rebosar felicidad. El pasado fue, sin lugar a dudas, un grandísimo año que despedí en mi pueblo, comencé en Toledo…
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Oragú LasagnaBar (Valencia)
¿Te gustan las lasañas? ¿Hay algo de Garfield en tu ADN? La pasta es una pasión colectiva, de hecho se encuentra entre los platos con mayor fama a nivel mundial. Ya sean espaguetis, canelones, tortellinis o raviolis, a la gente nos encanta el sabor de este simple pero precioso alimento. Próximamente, en otro post, desarrollaremos…
La Tasqueta del Mercat (Valencia)
Este establecimiento ofrece tres tipos de menús de degustación de 15, 18 y 22 euros, opciones muy recomendadas para conocer su estupenda cocina. En mi caso y en esta ocasión, el menú de 18 euros fue el escogido: empezando por una muy bien aliñada ensaladilla y terminando con un brownie cuya textura no podré olvidar…
Saona Martínez Cubells (Valencia)
Probé por primera vez la comida del grupo Saona el año pasado, en su local valenciano de Císcar. Recuerdo que pedí poke y que era la primera vez que degustaba la tan demandada ensalada hawaiana y, la verdad, es que me quedé con ganas de más. Quizá la sobrevaloré más de la cuenta por haber…
Palabras al dente 