En una nación donde se estima que, alrededor del 10% de su población es vegetariana, hace ver como sus establecimientos se adaptan a las preferencias de cada comensal a la hora de sentarse a la mesa o pedir en la barra de un bar. Si bien es cierto que un importante porcentaje de sus frutas…
Etiqueta: Alemania
El valor de la cultura en Alemania + reseña
Esta reseña es, además, un repaso alrededor de la consideración hacia la cultura en Alemania, en términos artísticos, culturales, musicales… La filosofía alemana se nutre de pensadores como Immanuel Kant, así como Habermas o Hegel (este último con un pensamiento muy influyente en los tiempos de gobierno nacionalsocialista). Además, cabe recordar otros nombres como los…
Ciao Ragazzi (Múnich)
La mejor base de pizza está en Múnich, ¡os lo prometo! Como lo oyes. Las pizzas que hacen en @pizzeria_ciao_ragazzi son un placer para las papilas por la forma en la que cuidan sus bases, a partir de una gran variedad de cereales y una textura suave y agradabilísima al paladar. En esta ocasión, probamos dos de…
Perros en restaurantes, ¿sí o no?
El hecho de que un país admita en sus establecimientos la presencia de animales domésticos habla muy bien de él y de su gente. Simplemente por el hecho de que no los consideran bestias, tal y como se veía no hace tanto, sino como amigos y compañeros. España es un país que todavía va en…
Brauerei Gasthaus (Lohhof)
El otro día, a las doce del mediodía, seguimos el horario europeo y fui con mis compañeros del trabajo a uno de sus restaurantes preferidos de la zona. Este era un local tradicional, de cocina bávara, reconfortante, ideal para el invierno, como bien promete la gastronomía alemana. Pese a este dato, los alemanes tienen una…
St Emmeramsmühle (Múnich)
Ya ha pasado más de una semana desde que aterricé en Alemania, ya me he adentrado y conocido gastronomía bávara dentro de mis posibilidades piscívoras y he observado una deliciosa variedad culinaria, sobre todo en torno a recetas con setas. Esta increíble forma para sobrevivir los meses de más frío recuerda la cercanía de los…
Palabras al dente 