Para comenzar las vacaciones de Semana Santa visitamos Morella, considerado uno de los pueblos más bonitos de España. No es que Morella cuente con muchos habitantes (2430 empadronados en 2019), pero sí un patrimonio civil y religioso tremendamente valorado por su historia y significado. Entre la Iglesia de San Nicolás, su castillo, acueducto o cuevas…
Categoría: Reseñas
La Bicicleta (Náquera)
Después de un bonito día de finales de marzo de senderismo por la Sierra Calderona, llegamos hambrientos y algo cansados a este restaurante situado en la entrada de este municipio, pueblo donde pasé algunos veranos de la adolescencia, puesto que mi abuelo tenía un apartamento allí, por lo que guardo bonitos y entrañables recuerdos del…
Mala Hierba (Valencia)
Ubicado cerca del Mestalla, este restaurante donde se ensalazan texturas de nuestro Mediterráneo destaca por la innovación de sus fogones y su técnica bien reflexionada y llevada a cabo de una manera muy profesional. Uniendo productos del Mercado Central y frutas y verduras de los puestos de mercados tan tradicionales como el de Algirós y…
Lotelito (Valencia)
Descubrí @lotelito hace un par de fallas, lo típico que vas con los colegas y entráis a un sitio chulo a tomaros un gin tonic a las tantas… desde aquel momento supe que le debía una comida o cena y anoche vine para cumplir aquella promesa. Considero a este como un oasis de pluralidad porque lo que…
Huerta y Huerta (Valencia)
La mejor experiencia gastronómica en mucho tiempo, ya lo creo… Y, justo por eso, ya puedo decir que tengo un nuevo restaurante favorito. Sí, sí. Definitivamente, @huertayhuerta_rte y se posiciona en el top y se corona como el mejor restaurante donde he comido, todo gracias al magnífico talento de @ramonet_chef y la amabilidad de @guiprabu que me incitó en más de…
Cuatro vinos y una cerveza
Fariña Gran Colegiata Roble, tinto -2016- Tiene un aroma a roble gracias a su maedración. Los aromas de su crianza de cuatro meses en estas barricas se integran elegantemente con la frutosidad de esta esencia de nuestra variedad reina. Premios:-Gran Oro PREMIOS CINVE 2018. Cáceres. Febrero 2018.-Oro en el Concours International Sélections Mondiales des Vins….
Cantina Ruzafa (Valencia)
La Cantina Ruzafa es uno de esos sitios dentro de tu ciudad que has de probar. No sólo por sus sabores, sino por su ambiente. Por su filosofía. Por eso mismo, el aplauso de hoy va por ellos, ¡gracias! Era un domingo, escogimos dos menús del día, donde incluye primero, segundo, postre y agua. Para…
Queen Potato (Delivery)
Creo que, junto con la paella, la tortilla de patatas es la receta más representativa de la gastronomía española. El debate de con o sin cebolla aviva unas llamas que no deberían ser necesarias de encender frente al punto en común de que es deliciosa para todos. Las papilas la reciben gustosas y disfrutan de…
Dulce de Leche (Valencia)
Dulce de Leche es el destino de las merendolas y los señores desayunos por excelencia en la ciudad Valencia. Con sus diferentes variedades de dulces y salados, es más bien por estos primeros por lo que esta es una marca famosilla dentro de la capital de la comunidad. Entras en su tienda de la calle…
Salad Planet (Valencia)
Una de las observaciones que hice en mi visita a @salad_planet fue el compromiso que tienen con nuestra tierra. Es maravilloso ver cómo se preocupan por el reciclaje, por proveer alimentos de proximidad, utilizan boles de bambú y siempre ofrecen una sonrisa llena de buenas vibraciones y que eso te haga disfrutar todavía más de…
Palabras al dente 