Este establecimiento ofrece tres tipos de menús de degustación de 15, 18 y 22 euros, opciones muy recomendadas para conocer su estupenda cocina. En mi caso y en esta ocasión, el menú de 18 euros fue el escogido: empezando por una muy bien aliñada ensaladilla y terminando con un brownie cuya textura no podré olvidar en mucho tiempo, guardaré esta experiencia en mi corazón foodie para volver más veces.

Como decía, el menú comienza con una ensaladilla. Esta está decorada con rosquilletas saladas de las de toda la vida y acompañada por un muy adecuado chorrito de aceite de oliva. Se agradece y mucho.

A continuación tenemos otros platos como la coca de cerveza con pesto, tomate y anchoa del Cantábrico. Mi entrante favorito. No soy muy fan del pesto, pero este estaba realmente bien elaborado.

A estos dos se suman el tartar de atún con mayonesa de chiles torrados y cacahuete cítricos (C’est magnifique!), súper refrescante; así como el plato de berenjenas en salsa oriental, los buñuelos de bacalao (los adoro) y las croquetas de jamón, setas y trufas.

Sobre las croquetas hay que decir que se sirven una por comensal, que son súper cremosas y que están hechas, como muy bien expresó mi acompañante, de una forma que le recordaba al crocante por la sensación tan crujiente que ofrecían al hincarle el diente a su envoltura exterior.

El menú se adaptó a mi ‘piscivorismo‘ y por ello me sirvieron dos buñuelos de bacalao (¡Hurra!) y un kebap vegetal en vez de la minihamburguesa Tasqueta. ¡Gracias por la consideración!

Para rematar, el postre. Utilizo esta expresión porque literalmente mueres y apareces en el paraíso con un sólo bocado de este mágico brownie. Imagínatelo… Un brownie denso, duro por fuera, suave por dentro, chocolate puro acompañado por nueces caramelizadas y helado de dulce de leche… ¡Don Brownie, llévame pronto!

Agradecer y reconocer también al equipo de la Tasqueta, qué profesionalidad y cuánta amabilidad. ¡Os veremos pronto, Gabriela y compañía!

Web del sitio: La Tasqueta del Mercat

Ubicación: Calle Maestro Aguilar, 2 (Valencia) – También hay otro en Calle Cádiz, 90 (Valencia)